Arbeitsschritte

Zutaten für 2 Portionen: 500 g Rucola Je eine rote und gelbe Paprika  Olivenöl Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Muskatnuss

1.   Die   Paprika   entweder   rösten,   oder   einfach   in   Streifen schneiden. 2.   Die   Paprika   in   Olivenöl   anbraten,   und   den   Rucola grob geschnitten dazu geben. 3.    Mit    Salz,    Pfeffer    aus    der    Mühle    und    Muskatnuss würzen